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爺爺與烏魚子的故事-做烏魚子跟做人一樣，一定要秉持『實在做，做實在』的態度~伴手禮最佳首選
他常說：「做烏魚子跟做人一樣，一定要秉持『實在做，做實在』的態度。每一片烏魚子都要像是為自己家人準備的，用最好的食材，最用心的手法，這樣才對得起大海的恩賜，也對得起信任我們的每一位顧客。」
鎖住古早味的秘訣：真空包裝香腸伴手禮的極致體驗！
✧✦ 嚴選品質：從源頭把關的「肉感」堅持 ✧✦
一家好的香腸店，靈魂必然在於「肉」。【香腸文】堅持選用當日現宰的溫體黑豬肉，並將肥瘦比例控制在黃金點。他們家的香腸不使用過多添加物，而是透過長時間的醃製，讓天然的肉香與調味品充分融合。
當您拆開真空包，烹調後切開香腸，便能看到飽滿、結實的肉塊。入口是濃郁的**「肉感」**，而非鬆散的粉感，肉汁豐沛且帶有微微的甘甜，完全是兒時記憶中，那份最純粹、最令人懷念的古早味！
風味創新：滿足挑剔味蕾的多樣選擇
除了經典原味，這家店最吸引人的還有其豐富創新的口味線。他們巧妙地將在地食材融入香腸製作中，如：
紹興酒香腸：酒香濃郁卻不嗆口，適合搭配熱炒或作為下酒菜。
杏鮑菇香腸：當紹興香腸碰上杏鮑菇時，絕配的口感層次在唇齒間跳躍，害怕肥肉的朋友，杏鮑菇代替了肥肉，口感Q軟更清爽。
三星蔥香腸：加入新鮮的蔥末灌製而成，全新口感，獨特的香氣與香腸結合，絕妙的口感香味吃過的都說讚~
無論是日常烹煮還是年節送禮，都能找到最合適的風味。
真空鎖鮮：將美味直送到府的便利性
這就是真空包裝的最大優勢！老闆深知現代人對食品保鮮與便利性的需求，採用專業高強度真空包裝技術，將剛出爐的鮮度與風味瞬間鎖住。
保存期限長： 方便家庭大量採購，隨時取用。
攜帶方便： 不論是出國伴手禮、露營野餐，或宅配給遠方親友，都安全衛生，輕鬆傳遞這份心意。
【香腸文】不只賣香腸，它賣的是一份可以隨時復刻的美味記憶與最高規格的送禮誠意。下次當您想為餐桌加菜，或是挑選一份有面子的台灣特色伴手禮時，絕對不能錯過這份冷凍庫裡的黃金美味！
「香腸文食品行」是埔里第一家紹興香腸創始老店正港的老字號。位於南投縣埔里鎮，緊鄰埔里酒廠旁，以埔里紹興做為香腸聞名，是埔里第一家紹興香腸！「香腸文食品行」以50年灌製香腸的經驗，以紹興酒取代高粱酒，採用當天現宰新鮮肉，並挑選上等的前、後腿豬肉並依照獨家美味比列調配作為肉品原料，顛覆傳統的手法，及獨門配方灌製而成，好吃的紹興香腸相當適合整隻爐烤至熟食用外、也可切片煎烤來吃，或以香腸搭配入菜，不論以何種吃法都能感受紹興香腸本身的口感鮮嫩多汁，還有淡淡酒香，滋味相當豐富。